Wenn man zwei Mandanten mit verschiedenen Währungen betreiben will, dann muss man wie folgt vorgehen:
Richten Sie zunächst beide Shops wie von Ihnen gewünscht mit der gleichen Standardwährung ein (Euro z.B.), dann installieren Sie für den Shop, der keinen Euro-Preis anzeigen soll die zusätzliche Währung.
Prüfen Sie, ob die Umrechnung korrekt ist, dann deaktivieren Sie bei dem Shop der keinen Euro-preis anzeigen soll die Währung Euro (Einstellungen -> Lokalisierung -> Steuersätze -> Euro -> "Bearbeiten"